自家製本土源考手記〔七月廿五日更新〕

[韋信]

由立場卷到大口環

告訴我，這個『灣』字應該怎樣發音？沒錯，這是海灣的灣，粵音是 Waan1，跟轉彎的彎同一讀音。但當『灣』貼在『土瓜』之後，卻被讀成了『環』，粵音是 Waan4。另外，長沙灣也被讀作長沙『環』，並非長沙『彎』；而銅鑼灣則有人讀『環』，也有人讀『彎』。其實『灣』字並非唯一被變了調的本土地方名字，『巷』（粵音 Hong6，讀作『項』）也被讀成 Hong2（讀慷慨的『慷』），上水有一條巷仔街，而澳門（註1）則常見以 XX 巷命名的街名。為什麼這些名字會被變調呢？原因是本地人會因應音順而改變了某些字的讀音習慣（註2）。

首先我們來了解一下粵音的變調。粵語有 9 種變調，因為此文不是研究粵語，所以我只介紹頭 6 個變調：

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如此類推，這裡有中文大學的黃念欣教授的讀音檔，大家可以參考一下。

上文說到香港人喜歡因應音順而把讀音變調，除了土瓜灣及巷仔街外，經典例子如燒賣（不會讀買賣的『賣』）、臘腸（讀『搶』）、雞蛋（讀作花旦的『旦』）等等，當中大多變作第二調。今天香港人讀英文名字也喜歡把尾音讀作第二調，例如 Winnie (讀作 Win-nee）、Frankie（讀作 Fran-kee）等等。無獨有偶，佐敦道也被慣稱為『左』敦道，同樣是第二變調。

因為約定俗成的關係，今天已經很難說得清哪一個才是正字正音，正如今天不會有人把『臘腸卷』糾正成『立場卷』一樣。但因為正音被鵲巢鳩佔，很難避免往後會連寫法也隨著讀音而改變，當地名被改寫後，難免會混淆了地名本身的來歷。舉例說，位於香港西的大口環，『環』在香港的舊地名上理解為殖民地初期的四環九約，四環是西環、上環、中環和下環（即今天灣仔及銅纙灣一帶），大口環跟『環』根本連不上關係。大口環本名叫大口灣，後面的灣就是海灣的意思，因為變調的關係被讀作大口『Waan4』，再被改寫成大口環。就是這樣，大口環這個地名便跟其歷史淵源斷絕了連繫。

1. 其實澳門的『門』也是第二變調，但近期官方刻意改回正音。
2. 2007年1月16日《都市日報》專欄《中國名堂：灣轉讀環》

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原文連結：http://www.cchu.com/?p=2514


《北京條約》地圖，顯示了土家灣、長沙灣及深水步等舊地名。


澳門的美女巷

[韋信]

近日事忙，唯有找篇舊文來頂上，是篇不太本土，請見諒

聖誕・聖誕？

也許是年終將近，HBO 收費電影台正不斷重播阿諾舒華辛力加的舊作《The End of Days》。故事講述每逢公元一千年撒旦便會出來毀滅世界云云，電影於 1999 年尾上畫，趕及在 2000 年話題上分一杯羹。故事靈感來自《若望默示錄》（或譯作《啟示錄》）第二十章，有人解釋為基督降世一千年後，世界便會完結。然而公元一千年世界還建在，傳說便往後推至第二個千年，但 2000 年又過去了，大家還是馬照跑、舞照跳。撇除宗教上的解釋，假如公元 2000 年被視為耶穌誕生後的第二千年的話，恐怕那一派的教士都算錯數了。

先說年份，公元 525 年，羅馬教廷決定要以耶穌出生年為公元年。那時候關於耶穌的記載頗多，但關於耶穌誕生的篇幅卻少，只有《瑪竇福音》（或譯作《馬太福音》）及《路加福音》分別兩章經文記載。羅馬教廷唯有推算耶穌升天時的年份再減去耶穌當時的歲數，奈何耶穌實際的歲數亦無從考究，只知約三十來歲，便勉強減去三十年作為公元元年。後來眼利的歷史學家發現了問題，因為在《瑪竇福音》中，當時的黑落德王（或譯希律王）知道伯利恆有個君王誕生了，便下令將伯利恆及其周圍境內兩歲及以下的所有嬰兒殺死。但黑落德王在公元前四年已經不在人世，耶穌不可能在黑落德王死後四年才出生，所以歷史學家相信耶穌起碼是公元前四年或以前出生。假如推算沒錯，《The End of Days》或一眾末世聖徒信眾應該以 1996 年或以前為限才對。

除了年份，基於同一原因，耶穌誕生的日子也不能考究，歷史學家推算應該在 9 月至 10 月期間，羅馬教廷是在公元 300 年後才定十二月廿五日為聖誕節，原因跟中國人的冬至有關。冬至是日最短夜最長的日子，往後的日子，日光會愈來愈長，黑暗會愈來愈短，訂定冬至日後一天為聖誕日，其實有重大象徵意義。冬至日原則上是十二月廿二日，但因為格里曆（Gregorian Calendar，即今天的西曆）的一年其實短了四分一日，每逢閏年會補加一日修正，導至冬至日有時會提早或延後一天，耶穌出生的晚上不可以是冬至夜，所以便順理成章地被『安排』在十二月廿四日了。

而另一個疑案是俄羅斯人的聖誕節要遲兩個星期，這又是曆法的計算問題。在公元 1582 年前，西方人採用的是儒略曆（Julian Calendar），當儒略曆運作了千多年後，羅馬教廷發現日期計算有嚴重偏差，發覺時已跟實際偏差十日，往後還會每一百年偏差一日。羅馬教廷即時重新修訂新曆法 — 格里曆，並把日子推後十日。但因為政治原因，羅馬教廷和東正教廷不咬弦，東正教並無即時採納格里曆，所以東正教今天的聖誕節比西方國家要遲約十四日。

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原文連結：http://www.cchu.com/?p=2080

[trytrysin]

[韋信]

休息左一段頗長時間，睇下今次寫到幾多篇

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鰲洋甘瀑與西貢的關係

上回在《西貢與屯門：東與西的微妙關係》中提及，古時海上經商必須由廣州府辦理，商船必須停泊在新界東面西貢一帶水域，主要原因是香港西面珠江口一帶屬軍事禁區，未經許可，商船不得停泊。然而，有一個值得考究的問題，為什麼商船選擇在西貢停泊，而非東岸其他沿海地方（例如大埔或九龍）或港島南部？原因或許和傳說中的『鰲洋甘瀑』有關。

話說《新安縣誌》在香港開埠前曾記載新安縣（即今日深圳及香港一帶）有八處美景，稱為『新安八境』1，鰲洋甘瀑便是其中之一。

《新安縣誌》載：「鰲洋甘瀑在七都大洋中，有石高十丈，四面鹹潮，中有甘泉飛瀑，若自天而下。」又曰：「獨鰲洋在城南二百里，左為佛堂門，右為急水門。」

鰲洋甘瀑是沿海的淡水瀑布，《新安縣誌》形容為『甘泉』，意謂泉水清甜可口，由此推論，西方來的商船必然會到鰲洋甘瀑取水。而在《新安縣誌》的香港地圖上，『獨鰲洋』（即鰲洋甘瀑所在之處）旁畫了一條小船，意謂獨鰲洋乃船隻停泊的熱門的地方。後來獨鰲洋的瀑布原因不明地消失了，現在已經很難考究當時鰲洋甘瀑的所在地，唯一線索是靠《新安縣誌》裡的地圖記錄，但古時候的測量技術不及西方，《新安縣誌》所標示的位置不十分準確，所以獨鰲洋的正確位置一直都有爭論。

雖然坊間對鰲洋甘瀑的位置有不同見解，較多人說是今日華富村的瀑布灣，但個人認為在西貢的糧船洲的機會較大2，原因是獨鰲洋在《新安縣誌》的香港地圖上位於桔澳、塔門及東平洲之下，加上『左為佛堂門』，位置跟今天的糧船灣十分吻合，只是『右為急水門』跟《新》的地圖不符，未知是否另有所指。然而，單是糧船灣（舊稱糧船灣洲）這個名稱便足以令人細味 －－『糧船』者船之糧也，航海所需的『糧』除食物外，便是食水，所以糧船灣在字面上已經說明那裡是古時的船泊補給所。在糧船灣左面的是佛堂門，據《新安縣志》卷四山水略記載，佛堂門有宋度宗咸淳 2 年（公元 1266 年）石刻碑文『碇齒灣古之稅關，今廢，基址尤存』，可見在宋以前曾經在此設關收稅，足以證明西貢海曾經是外來船隻往來的水道3。

港英政府在七十年代興建萬宜水庫，糧船灣洲被連成為西貢一部分，但在水庫興建之前，糧船灣洲其實是一個碩大的島嶼，與西貢夾著一條幼小的海峽，稱作『官門水道』，那其實是水上人『乾門』的意思，原因是那條水道的水很少，退潮時水道中段只有半米水深，並不是適合大船航行的地方3。但在 1971 年萬宜水庫東壩剛竣工時，工人在原官門水道發現了明朝沉船4，這引起了香港掌故學者的興趣，究竟這艘龐大的明朝商船跑去那狹小的『乾門』幹什麼？梁濤先生（筆名魯言）認為那裡是鰲洋甘瀑所在的證據，朱維德先生則認為那艘明朝商船只是『誤入官門』。無論如何，這足以證明萬宜水庫一帶，在明清時代確實是商船往來頻繁的水域。

1. 新安八境. 百度百科
2. 萬宜水庫發現古沉船與「鰲洋甘瀑」 (香港掌故). 魯言. 廣角鏡. Vol. 1977 No. 59 (1977 Aug) ／ 另收錄於：魯言. (1977). 香港掌故（第二集）. 香港: 廣角鏡.
3. 古代的香港. 元邦建. (1988). 香港史略. 香港: 中流出版社.
4. 爛泥變萬宜 －－ 官門話舊. 朱維德. (1998). 香港歷史名勝. 香港: 明報.
5. 萬宜水庫下的明代古船

《新安縣誌》的香港地圖，圖中標示『獨鰲洋』，即鰲洋甘瀑所在。

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萬宜水庫東壩，建壩以前是官門水道的入口。

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原文連結：http://www.cchu.com/?p=2545

[trytrysin]

[v234567]

究竟這艘龐大的明朝商船跑去那狹小的『乾門』幹什麼？

去洗頭

[韋信]

瀑布灣與鴉片戰爭

上回說到鰲洋甘瀑理應位於糧船灣及萬宜水庫一帶（見《鰲洋甘瀑與西貢的關係》），但大多數人則認為在香港仔華富村腳下的瀑布灣。然而，根據《新安縣誌》的香港地圖記錄，鰲洋甘瀑跟赤柱及紅香爐（銅鑼灣）等港島地標還有一段距離，所以個人認為鰲洋甘瀑不應在香港仔。

最先提及鰲洋甘瀑在香港島的是著名學者許地山先生，在其 1940 年著作《香港與九龍租借地史地探略》中提及鰲洋甘瀑的位置相信就是香港島。同一時期，香港亦流傳『香港八景』，與新安八景分庭抗禮（原因新安八景只有鰲洋甘瀑及杯渡禪蹤在香港）。香港八景當中的扶林飛瀑就是香港仔的瀑布灣，理所當然地，大家便把鰲洋甘瀑及扶林飛瀑連上等號。而瀑布灣亦曾是西方商船東來汲水的熱門之地，合乎鰲洋甘瀑的條件。

然而，個人認為鰲洋甘瀑和瀑布灣其實是兩處位置不同、甚至時空不同的地點。鰲洋甘瀑最早出現在康熙版的《新安縣誌》，而同時期屈大均的《廣東新語》亦曾有提及，兩書出版年份約在 1670 年左右。然而，當時正值遷界令，清廷強制沿海居民內遷五十里1，違抗遷界令是殺頭大罪，更遑論南來遊覽鰲洋甘瀑，所以其實際出現年份應該再要推前起碼五十年至一百年。如果計算糧船灣州一帶水道最早的使用記錄，甚至可以追遡至宋朝2。

相比之下，英國人要到清朝道光年間才開始停泊在香港一帶水域。瀑布灣最早的記錄是 1748 年英國人 George Anson 的 《Voyage Around the World》，而最早的瀑布灣畫像是 1817 年 William Harvell 的《The Waterfall, at Hong Cong》3。鰲洋甘瀑與扶林飛瀑，兩者其實相差逾二百年。

其實早在十六世紀，葡萄牙人已經開通了跟中國的貿易海路，當時西方船隻停泊在黃埔古港4（不是香港的黃埔船塢），而葡萄牙人又在澳門建立了立腳點。當時林則徐的奏摺提到澳門說：

『查各國夷商來粵，貿易貨船俱進黃埔，而坐莊商夥多僦居澳門，探行市， 清賑目固在此，而操奇贏，通詭秘亦在此，是澳門實為總匯之區。』5

所有商船都會直接駛到黃埔古港，但不合法的勾當（例如鴉片）則落腳在澳門，伺機走私入中國，所以在十八世紀以前，英國人不會到香港汲水停泊。後來因為英國人大量傾銷鴉片到中國，清政府頒下一系列禁煙旨令，林則徐搜查鴉片一直搜到澳門的煙館，除了禁止洋人售賣鴉片及禁止英國人經商外，甚至禁止英國人登岸，也禁止葡萄牙人在澳門收留英國人。英國商船唯有駛到珠江口的伶仃洋停泊（大約在香港島以南的水域），以躉船在公海進行鴉片交易，所以英國商船到瀑布灣汲水，應該是禁煙以後的事了。

故事發展下去，英國人為了強行打通與中國的鴉片貿易，開始對香港虎視耽耽，務求建立一個像澳門一樣的落腳點。英國人從印度調動海軍炮轟廣州及沿海城巿，逼令清政府就範，那就是大家所熟識的鴉片戰爭的前奏了。

1. https://zh.wikipedia.org/zh-hk/" onclick="window.open(this.href);return false;遷界令
2. 見《鰲洋甘瀑與西貢的關係》
3. https://en.wikipedia.org/wiki/Waterfall_Bay,_Hong_Kong" onclick="window.open(this.href);return false;
4. http://baike.baidu.com/view/94995.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
5.《林則徐巡視澳門經過》. 香港的失落. 葉靈鳳著. 1970年初版


“The Waterfall, at Hong Cong.” by William Harvell, WaterFall at Aberdeen, 1817


今天的瀑布灣

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原文網址：http://www.cchu.com/?p=2583

[nomed]

休息左一段頗長時間，睇下今次寫到幾多篇

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鰲洋甘瀑與西貢的關係

上回在《西貢與屯門：東與西的微妙關係》中提及，古時海上經商必須由廣州府辦理，商船必須停泊在新界東面西貢一帶水域，主要原因是香港西面珠江口一帶屬軍事禁區，未經許可，商船不得停泊。然而，有一個值得考究的問題，為什麼商船選擇在西貢停泊，而非東岸其他沿海地方（例如大埔或九龍）或港島南部？原因或許和傳說中的『鰲洋甘瀑』有關。

話說《新安縣誌》在香港開埠前曾記載新安縣（即今日深圳及香港一帶）有八處美景，稱為『新安八境』1，鰲洋甘瀑便是其中之一。

《新安縣誌》載：「鰲洋甘瀑在七都大洋中，有石高十丈，四面鹹潮，中有甘泉飛瀑，若自天而下。」又曰：「獨鰲洋在城南二百里，左為佛堂門，右為急水門。」

鰲洋甘瀑是沿海的淡水瀑布，《新安縣誌》形容為『甘泉』，意謂泉水清甜可口，由此推論，西方來的商船必然會到鰲洋甘瀑取水。而在《新安縣誌》的香港地圖上，『獨鰲洋』（即鰲洋甘瀑所在之處）旁畫了一條小船，意謂獨鰲洋乃船隻停泊的熱門的地方。後來獨鰲洋的瀑布原因不明地消失了，現在已經很難考究當時鰲洋甘瀑的所在地，唯一線索是靠《新安縣誌》裡的地圖記錄，但古時候的測量技術不及西方，《新安縣誌》所標示的位置不十分準確，所以獨鰲洋的正確位置一直都有爭論。

雖然坊間對鰲洋甘瀑的位置有不同見解，較多人說是今日華富村的瀑布灣，但個人認為在西貢的糧船洲的機會較大2，原因是獨鰲洋在《新安縣誌》的香港地圖上位於桔澳、塔門及東平洲之下，加上『左為佛堂門』，位置跟今天的糧船灣十分吻合，只是『右為急水門』跟《新》的地圖不符，未知是否另有所指。然而，單是糧船灣（舊稱糧船灣洲）這個名稱便足以令人細味 －－『糧船』者船之糧也，航海所需的『糧』除食物外，便是食水，所以糧船灣在字面上已經說明那裡是古時的船泊補給所。在糧船灣左面的是佛堂門，據《新安縣志》卷四山水略記載，佛堂門有宋度宗咸淳 2 年（公元 1266 年）石刻碑文『碇齒灣古之稅關，今廢，基址尤存』，可見在宋以前曾經在此設關收稅，足以證明西貢海曾經是外來船隻往來的水道3。

港英政府在七十年代興建萬宜水庫，糧船灣洲被連成為西貢一部分，但在水庫興建之前，糧船灣洲其實是一個碩大的島嶼，與西貢夾著一條幼小的海峽，稱作『官門水道』，那其實是水上人『乾門』的意思，原因是那條水道的水很少，退潮時水道中段只有半米水深，並不是適合大船航行的地方3。但在 1971 年萬宜水庫東壩剛竣工時，工人在原官門水道發現了明朝沉船4，這引起了香港掌故學者的興趣，究竟這艘龐大的明朝商船跑去那狹小的『乾門』幹什麼？梁濤先生（筆名魯言）認為那裡是鰲洋甘瀑所在的證據，朱維德先生則認為那艘明朝商船只是『誤入官門』。無論如何，這足以證明萬宜水庫一帶，在明清時代確實是商船往來頻繁的水域。

1. 新安八境. 百度百科
2. 萬宜水庫發現古沉船與「鰲洋甘瀑」 (香港掌故). 魯言. 廣角鏡. Vol. 1977 No. 59 (1977 Aug) ／ 另收錄於：魯言. (1977). 香港掌故（第二集）. 香港: 廣角鏡.
3. 古代的香港. 元邦建. (1988). 香港史略. 香港: 中流出版社.
4. 爛泥變萬宜 －－ 官門話舊. 朱維德. (1998). 香港歷史名勝. 香港: 明報.
5. 萬宜水庫下的明代古船

《新安縣誌》的香港地圖，圖中標示『獨鰲洋』，即鰲洋甘瀑所在。

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萬宜水庫東壩，建壩以前是官門水道的入口。

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[韋信]

『新』的啟示

在《港鐵路線圖趣談》裡曾經提及一件事：

為什麼『深』、『水』的譯音要加上 h？本來『深』譯作 Sum 不是很好嗎？卻沒來頭被寫成了 Shum。相同譯法在上水 (Sheung Shui) 及沙田 (Sha Tin) 等地方也出現，但黄大仙的『仙』卻是 Sin，而不是 Shin。這個原因沒有可靠的典故，但有學者認為從前的居民讀 s 音都漏風，所以都要加上 h 音。

這個論點一直只能夠維持在假設階段，得不到證實，因為在留聲機發明以前，遠古的發音不可能被記錄下來。

然而，早前因公務到了神戶一敞，因為酒店就在新神戶站旁邊，每天無論乘搭地鐵或高鐵（JR）都會聽到廣播說『已抵達新神戶站』。當中日本語新神戶的『新』，正正就是帶『h』的『Shin』，相同的情況也出現在新大阪站，同樣讀作『Shin Osaka』。我們有理由相信這個 Shin 其實是源自古漢語，也就是說從前我們的祖先讀『新』的時候，的確帶『sh』讀音。

日語的漢字讀音和今天的粵語屬同一源頭，都是源於魏晉南北朝時南朝人的口音1，所以許多日本漢字發音都跟粵語十分相似。然而，今天粵語的『sh』讀音已經退化了，只有在地方譯名中略見端倪。情況就像今天年輕人的懶音習慣一樣，『國』 （gwok2）往往讀成『角』（gok2），或者『過』（gwo3）讀成『個』（go3），當中的 w 讀音，相信將來也會消失。

曾經有學者提出，當語言離開了本土之後，傳統的語音反而會在外地被保存下來，大家最熟悉的例子莫過於粵語，今天大部分的粵語發音仍然可以依據《廣韻》拼音，而《廣韻》的歷史可以追溯至隋唐年間。另一個例子是英語，原來美式英語比英式英語還要古舊，美國喬治亞州大學的語言學家 John Algeo 曾說：

Present-day British is no closer to that earlier form than present-day American is. Indeed, in some ways present-day American is more conservative, that is, closer to the common original standard than is present-day British. 2

大意是說，現今英式英語不會比美式英語更接近古英語，相反許多美式英語語調顯得更加古舊，並保存了最古老的英語發音。

1. https://zh.wikipedia.org/wiki/日本汉字
2. Americans are Ruining English

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